Не нужно переплачивать: сколько посеять на рассаду помидоров, огурцов и других овощей

В разгаре у дачников посевная кампания — многие досеивают перцы с баклажанами и начинают заниматься томатами. Семена, грунт и другие расходные материалы сейчас дорогие, поэтому важно всё правильно посчитать и не выбрасывать деньги на ветер. Объясняем, сколько потребуется растений, чтобы получить достаточный для использования и хранения урожай перцев, баклажанов, помидоров, огурцов и капусты.

Количество семян для покупки и рассады, которую нужно получить, зависит от многих факторов: сортов растений, возможностей выращивания и хранения, желаемого объема урожая, плотности посадки. Также стоит учитывать качество земли и то, сколько удобрений получится внести.

Многие дачники в погоне за огромным урожаем забывают, что важно учесть и время, которое потребуется на уход. Можно посадить и сто корней помидоров, но если за ними потом не следить, то они дадут по 2–3 плода с куста.

— Важен возраст семян. У каждой культуры свой срок годности, но чем старше семена, тем хуже всхожесть, — предупредила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Всегда лучше заготавливать свои семена, но если покупать в магазине, то дата упаковки должна быть не ранее 2024 года, лучше, чтобы это был 2025 год.

Агроном советует всегда сеять чуть больше семян, чем нужно получить рассады. В среднем на 20–40% больше. Если, например, нужно получить 10 кустов баклажанов, то стоит посеять хотя бы 12–15 семян.

— Часть рассады повредите случайно, часть при пикировке пострадает и при перевозке. Также может побить заморозками уже после высадки. Так что лучше всегда иметь запас рассады. Если растения лишние — поделиться с соседями, коллегами, — отметила Людмила Шубина.

Чем плотнее высадка, тем больше потребуется растений. В среднем стандартные теплицы позволяют высаживать растения в два ряда с расстоянием по 40 сантиметров. При более плотной высадке урожайность культур может снизиться.

Сладкие перец и баклажаны часто используются в заготовках, а не только в свежем виде. Важно определиться, где и как будет храниться урожай.

На семью из четырех человек вполне достаточно 20 кустов сладкого перца со средней урожайностью, чтобы овощ использовать сразу в блюдах, наморозить и закатать на зиму. В этом случае стоит посеять 25–30 семян. В случае с острым перцем обычно хватает 2–3 кустов и посева 5–6 семян.

Если в семье нет любителей баклажанов, то достаточно 10 кустов. Половину высадить в огороде, половину в теплицу — и овощ будет доступен к сбору уже во второй половине лета. Но баклажаны нравятся не всем, поэтому вполне возможно, что хватит и 6 кустов. Достаточно посеять 12–15 семян.

Томаты выращивают на огороде и в теплице, чтобы получить урожай как можно раньше и достаточно большого объема.

— Помидоры нужны для большинства заготовок. Не только для соления целыми плодами, но и в лечо, аджику, салаты овощные, — перечислила специалист. — Поэтому стоит посеять побольше кустов. При этом томаты хорошо восстанавливаются при повреждении и наращивают дополнительную корневую систему.

При среднем объеме переработки на четырех человек должно хватить 20–30 кустов помидоров на огороде и около 15–20 кустов в теплице. Соответственно, потребуется 25–40 и 20–30 семян.

Огурцы достаточно быстро начинают плодоносить, поэтому даже при гибели части рассады можно досеять эту культуру сразу в грунт и начать получать урожай к августу.

— Огурцы сеют сразу в отдельные стаканчики, это занимает много места, конечно. Но обычно посев в апреле проводят, за месяц до высадки, так что можно потерпеть. Рассада хрупкая, и при перевозке нужно хорошо следить за ней, — предупредила агроном.

Обычно достаточно 10–15 кустов огурцов. При правильном уходе растения будут плодоносить ведрами. Посеять лучше 15–20 семян. В этом случае будет достаточно огурцов для свежих салатов, а также самых разных заготовок.

Капуста хорошо хранится в погребе в свежем виде, а также после квашения. Растение достаточно неприхотливо, но требует много влаги и места для выращивания, это при посеве нужно обязательно учитывать.

В среднем дачники выращивают 10–20 кочанов, а для этого достаточно посеять 15–30 семян. Любители цветной капусты и брокколи должны исходить из возможностей морозильной камеры. Обычно хватает по 3–5 кустов каждой из культур, чтобы получить достойный урожай.