На площади перед выставочным центром «Кавказ» в Кисловодске развернуты дополнительные павильоны общей площадью более 300 кв.м и открытая площадка. Заняты экспозициями и все 2,5 тыс. квадратных метров выставочного центра «Кавказ». Об этом Interfax сообщает со ссылкой на пресс-службу министерства курортов и туризма Ставропольского края.
В ярмарке участвуют туроператоры, представители казачества и лучшие кулинары страны. В первый день работы ярмарки в санатории «Плаза» уже открылись круглые столы по темам: «Классификация объектов туристской индустрии», «Организация туристского сезона 2012», «Здоровое, функциональное питание. Перспективы развития общественного питания в России».