Глава Ставрополья предложил закрывать пекарни за антисанитарию

Губернатор Ставропольского края Валерий Гаевский считает необходимым усилить контроль над качеством производимого в регионе хлеба, сообщает Interfax, ссылаясь на пресс-службу главы региона.

Хлеб в богатом зерном Ставрополье выпускает множество организаций, но некоторые из них допускают ряд нарушений при выпечке. Проводимый мониторинг показывает нередкие нарушения санитарных норм и технологических стандартов в малых пекарнях, многочисленны жалобы от потребителей.

Между тем, по мнению губернатора, «выпекать плохой хлеб в хлеборобном крае должно быть стыдно», поэтому с нерадивыми пекарями решено бороться, в том числе путем закрытия цехов-нарушителей. Соответствующие поручения глава Ставрополья дал правительству на еженедельном совещании в понедельник.